信阳毛尖冷藏多少温度合适

作者:诚喜春

       有很多的茶友知道信阳毛尖需要密封好,冷藏保存,但是还是不清楚冷藏的温度调节到多少度合适,那么今天就这个问题专业的回答一下。

 

      信阳毛尖属于绿茶类的一种茶,非常的“娇嫩”,在常温且未密封状态下很容易氧化,表现为干茶发黄,泡出来的茶汤也是发黄的,冲泡后香气弱,滋味薄;越细嫩的绿茶氧化得越明显。    
 

信阳毛尖冷藏多少温度合适
 

如果信阳毛尖保存半年以内,选择冷藏保鲜
 

      冷藏室温度调节到0~5℃左右,空气中会留有一定的水蒸气存在。茶叶氧化作用具有一定的温度、湿度条件,茶叶还是会发生缓慢的化学变化,但是这样更够更好的保存茶性。
 

信阳毛尖冷藏多少温度合适

 

如果信阳毛尖保存半年以上,选择冷冻保鲜


      冷冻室的温度在零下的时候,空气中的水蒸气都会凝结成冰霜所以室内空气干燥度可以达到100%。茶叶发生氧化反应失去了温度和湿度条件,化学变化几乎完全停止,茶叶长期保存仍然犹如新茶,香气滋味几乎不会变化。建议温度在0~-5℃之间最佳。
 

信阳毛尖冷藏多少温度合适

 

信阳毛尖保存注意事项
 

      1.从冰箱里取出茶叶时,应先等茶叶袋子的温度回升至与室温相近,才可开袋子取出茶叶。一下子打开袋子,巨大的温差会使水汽凝结,增加茶叶含水量,从而加速茶叶劣变。
 

      2.冰箱保存茶叶的时候,不要与有异味大的食物放在一起,因为茶叶的吸附性很强,避免影响茶叶的味道。

 

      3.茶叶塑封包装打开后,请尽量在一个月内喝完。更有利于喝到新鲜的茶。避免茶叶拆开的次数过多,影响茶叶的裂变。


买信阳毛尖 到诚喜春信阳毛尖淘宝店


自家高山茶园,传统手工炒制,买正宗信阳毛尖新茶,请加小陈微信号:897738818