信阳毛尖有哪几种?

作者:诚喜春
        说到信阳毛尖有哪几种可以说按照不同的时间段炒制工艺,采摘鲜叶的质量等有很多不同的划分方法,种类也是比较多的,那么我们接下来就详细的讲解一下信阳毛尖有哪几种?

        一、首先按照采摘炒制时间来进行划分的话,信阳毛尖可分为明前茶。当然明前茶还分为明天早期的头采茶,还有明前茶,又是雨前茶雨前早期中期和晚期的雨前茶。还有就是春尾茶谷雨节气过后的采摘的春茶。
 
  夏茶又是在每年的夏季采摘,一般在5月中下旬到6月。是春茶过后又发的新茶,它又分为以采茶和二才下场。由于夏季气温热,茶树新芽生长的比较快,能溶于茶汤的水浸出物含量相对较少,特别是氨基酸含量比较少,茶叶容易老化,茶汤滋味比较苦涩,香气多不如春茶强烈。
 
  秋茶秋茶之秋分之后所采摘炒制的信阳毛尖茶叶,又分为秋茶和白露茶。秋茶的滋味,香气也显得比较平和。
信阳毛尖芽尖茶
        二、按照采摘炒制的工艺来进行划分的,目前的话信阳毛尖有机制茶,有半手工茶,有纯手工茶。其实它们的区别就在于是否使用了机械化,还是使用了纯手工炒制的过程来进行区别的。
 
        三、按照采摘的等级,有采摘的小牙米呀,还有一芽一叶,还有牙尖一芽两叶大叶茶的,这是按照信阳毛尖形状来进行分类的。
 
  四、我们在我们信阳当地,还有按照茶树的生长环境来进行划分的,又分为大山茶和小山茶,还有稻田茶。因为茶树是喜温在海拔比较高的地区,它的气候温润,雨量充沛,云雾弥漫,促使高山茶芽叶肥壮。白毫显露,香气浓郁,耐于冲泡。

买信阳毛尖 到诚喜春信阳毛尖淘宝店


自家高山茶园,传统手工炒制,买正宗信阳毛尖新茶,请加小陈微信号:897738818