毛尖茶有毛吗?

作者:诚喜春
        说到毛尖茶有毛吗?这个具体还是要看什么品种的毛尖茶,什么时间采摘的采摘是什么等级的以及他的炒制工艺。那么接下来我们就拿毛尖茶当中最为出名的信阳毛尖茶来进行举例说明。
毛尖
  要是采摘时间早了就好比春茶就是谷雨节气前的春茶,越是长的时间长了,他的茶当中有毛的就越多,如果前段时间越晚的话,它的毛就越少。为什么会出现这种情况呢?就是说采摘时间越早的话,他都嫩度越嫩,嫩芽上的白毫毛毛就特别的多,越往后的话气温越高,茶叶芽尖生长的速度就越快,所以说芽尖上面的白毫就会越来越少。
 
  在我们卖茶的过程当中,有的客户就问到没有白毛的毛尖茶不是毛尖茶,其实这个问题是错误的,你像那种称为大叶茶,还有那种大叶子的茶,有的基本上就没有白毛,但是他是信阳地区所种植的茶树,采摘的按照信阳毛尖的工艺炒制出来的,那么他就是信阳毛尖茶叶。


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