毛尖的毛可以喝吗?

作者:诚喜春
      有些茶友在我们诚喜春微信里面说,我打开毛尖茶的包装袋子,里面很多的白色的毛毛,是不是灰?还有的茶友认为是脏东西,不能喝,那么我们今天就讲解一下毛尖里面的毛是什么物质,毛尖的毛可以喝吗?
 
毛尖里面的毛是什么物质呢?
 
毛尖
 
      毛尖里面白色的毛物质是茶毫也叫茶绒,是茶叶芽尖上面的细小的绒毛。含有丰富的氨基酸茶多酚,等丰富的营养物质。采摘时间越早越鲜嫩的芽尖茶。茶叶上面的白毫就很多。茶叶喝起来口感就是非常的鲜爽。
 
      有了上面的解释毛尖是什么物质?至于毛尖的毛可以喝吗?肯定的答案就是毛尖肯定就可以喝了。那么它对茶叶的口感香气汤色会产生哪些影响呢?
 
      毛尖的毛越多,它喝起来口感会更加的鲜爽。因为,茶号上富含丰富的氨基酸,茶多酚等成分比较多,特别是氨基酸的含量很高的,因为氨基酸含量高则茶喝起来的口感更鲜爽一些。由此可见毛尖上的毛不是什么灰,也不是脏东西,是完全可以饮用的。
 
毛尖的毛
 
为什么有的信阳毛尖茶上面没有毛呢?
 
      因为信阳毛尖茶一般在阳历月底开采上市,刚上市的毛尖茶非常的鲜嫩,芽尖很小,上面的毛很多,随着气温慢慢的升高,茶叶就慢慢的长大,这时候芽尖长大到一定的程度的时候,芽尖就变成了一芽一叶的茶,如果不及时采摘,茶叶就非常的容易长大成大叶茶,特别是气温很高的天气情况下。长到大叶子的时候,毛尖的毛就很少了。


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