信阳毛尖可以用紫砂壶泡吗?

作者:诚喜春

    对于喜爱信阳毛尖茶叶的茶友们来说,我们最常见的冲泡信阳毛尖的茶具有玻璃杯,白瓷盖碗等。对于信阳毛尖绿茶来说很少有茶友用紫砂壶来泡信阳毛尖茶,由于见的比较少,就会有茶友问到信阳毛尖可以用紫砂壶泡吗?对于这样问题,我们信阳毛尖好茶网的小编诚喜春详细的给茶友们介绍一下。

信阳毛尖可以用紫砂壶泡吗?

 一般认为信阳毛尖绿茶不能用紫砂壶泡信阳毛尖茶有以下几个原因

 1、不便于欣赏信阳毛尖茶叶的汤色与叶底。

 2、用紫砂壶泡信阳毛尖绿茶会把嫩绿的信阳毛尖茶叶汤熟了。

 3、紫砂壶的密度高,散热性差,长期泡的会会使滋味变得更佳苦涩。影响口感。

 其实根据以上三个问题我们需要做的就是选择对的泥料、对的壶身、对的壶口大小。以及掌握好泡茶的水温。
 

 一、选对泥料

  紫砂壶的用料又分为很多种,其中有朱泥、紫泥、红泥等等其中红泥的密度最大的,因为密度越高,紫砂壶的透气性就越茶,茶水的温度就散热的越慢。所以不建议用密度高的。建议选用紫泥的比较好,因为紫泥的颗粒比较大,密度底,透气性很好。

 二、选对壶身

 对于冲泡绿茶一般选择壶身比较矮胖的最佳,因为越矮壶的散热性能越好,如果越高的话,壶内的温度就越不容易散热出来,跑出来的信阳毛尖茶的苦涩感会变重。

 三、选对壶口

 泡信阳毛尖绿茶,我们选择壶口越大的越好,有这么几个好处,第一个就是散热快,第二个就是可以更全面的欣赏到茶叶的叶底,第三个就是清洗紫砂壶的时候特别的好清洗。

 根据上面所讲的信阳毛尖可以用紫砂壶来泡的,不过要注意尽量选用紫泥的 、壶口大的。壶身矮胖的。同时一定要掌握好冲泡的水温,水温不建议高于80℃,还有一点就是信阳毛尖茶叶的时间也不要太久一两分钟之内出汤。不然时间久了则苦涩味道加重。



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