信阳毛尖盖碗冲泡方法

作者:诚喜春

  信阳毛尖盖碗冲泡方法展示

  一、鉴赏佳茗信阳毛尖茶

  将信阳毛尖从茶叶盒子内取出来,然后放置在茶荷内,欣赏信阳毛尖茶的条形,以及闻香气。

信阳毛尖

 

  选取水质符合要求的泉水,井水,自来水,俗话说,老茶宜沏,嫩茶宜泡。冲泡信阳毛尖茶,水温应该掌握在80℃左右。

  三、烫茶壶温茶杯洁具

  像茶壶中注水,然后将茶壶倒入茶海,茶杯品茗杯占用,茶夹洗杯子,起到洁净茶具的作用。

  四、信阳毛尖入盖碗

  用茶则将茶荷内的信阳毛尖茶叶,用茶匙轻轻拨入到壶内。

信阳毛尖茶

  五、润茶

  把头一道的茶倒掉,这个水温建议60度左右最佳,洗茶速度要求快。

  六、浸泡信阳毛尖茶

  采用回旋注水法,向盖碗内注入少许的水,。

  七、倒茶

  将盖碗中茶水迅速倒入,公道杯内,使茶汤分离,浓淡均匀

  八、平分秋色入茶盏

  将公道杯里的茶一次,倒入闻香杯内,倒入七分满,留下三分情

       九、敬奉一杯信阳毛尖好茶
 
      与茶友们一起品尝这一杯信阳毛尖好茶。

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