信阳毛尖茶哪个好喝?

作者:诚喜春

  有的人觉得信阳毛尖茶不错,想购买点尝尝,在实体店或者网上京东、天猫,淘宝上看了看,特别是同一采摘炒制时间的,价格不一,有的相差比较的大,茶友们就不知道怎么选择是好了。也不知道那种比较的好喝。该怎么选择呢?

信阳毛尖茶哪个好喝

  选择信阳毛尖要看产地、采摘炒制时间、茶树品种、炒制技术再一个就是泡茶技术等因素。

  必须是信阳产区的信阳毛尖茶,目前信阳毛尖市场泛滥,有其他产地冒充信阳毛尖茶的,

  不同采摘炒制时间的信阳毛尖的品质也是有较大的差异的,有明前、雨前、春尾茶、夏茶、秋茶。

  再一个就是炒制技术有关系了,再一个就是冲泡信阳毛尖的方法与个人口味问题了。

  先讲一讲茶树品种跟茶叶的关系

  旱茶树:指的就是我们信阳本地老品种的茶树,茶汤的收敛性很强,汤浓耐泡,回甘很好。关于白毫的越多越好,这个还是要看采摘的时间,早期的春茶白毫比较多,秋茶,夏茶的白毫也是比较多的。

  大白茶品种:后来引进的新品种茶树,茶汤滋味比较的淡薄,但是茶叶的鲜爽度比较的好。相比较大白茶品种的原因,本身的白毫就比较的多一些。所以说不能说白毫越多,茶叶的品质越好的。

信阳毛尖茶

  茶叶的香气:有板栗香的茶一般都是本地旱茶树品种的茶,采摘炒制时间比较早的明前才会有的一种香气,茶汤入口比较的绵柔,没有苦涩,过后回味有甘甜,香高味浓。

  后来的春尾大叶茶和早期的春茶拥有的一种清香味,喝着滋味比较的鲜浓,比较的爽口,香气清淡高雅,回甘也很不错的。

  要是秋茶,滋味比较淡薄,口味很淡,要是夏茶,越是气温高,茶的滋味越苦涩。

  外地的毛尖茶也是就是市场上充当信阳毛尖的,闻着一股青味,有涩味,基本上没啥回甘。外地茶再怎么模仿,干茶可以做的十分的相似,但是滋味的回甘是无法模仿出来的。



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