信阳毛尖味道很淡的原因

作者:诚喜春
  对于很多口味比较重的茶友们来说,有不少的茶友们在泡信阳毛尖茶叶的时候,喝着感觉味道比较的淡,滋味不是很浓。这是咋回事呢?有没有很好调节方法?还是喝的茶叶不中呢?
信阳毛尖味淡的原因

这个我们觉得有必要从茶叶的品质、冲泡的方法、以及个人的口味这三个方面进行分析的。看一看具体是什么方面让自己觉得信阳毛尖喝着口味比较的淡而无味的。

首先讲一讲茶叶品质这一块信阳毛尖茶滋味比较淡的原因,一般信阳毛尖茶滋味比较淡采摘的都是嫩芽尖的茶,茶叶的嫩度比较的高,富含的氨基酸等成分比较的高,喝起来比较的鲜爽。但是嫩芽尖也要分明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶的。不同时期的芽尖茶滋味都是比较的淡,但是喝着回甘是完全不同的。

第二个原因可能是冲泡的方法不理想,其实泡茶也是一门技术活的,就跟炒菜时一个道理吧。投茶量就好比在茶里面放盐,这个要根据个人口味的重淡进行投茶量的,一般根据杯子的大小,以及冲泡的水量来决定投茶量的,1:70的投茶量都可以的,这个比例要是觉得比较的淡可以适当的增加投茶量,要是觉得重,可以减少投茶量。再一个就是跟茶叶的冲泡的水温和冲泡的时间长短有直接的关系的,水温越高茶叶内的有效物质析出的速度就很快,则茶汤滋味变浓的时间就比较的短。水温比较低则反之。再一个就是泡的时间比较的长的话,茶汤的浓度肯定是会比较的浓郁的。相对来说口味肯定是重一些的。一般趁热不烫嘴饮用最佳。

最后一个就是个人的口味有一定的关系来,这个跟很多的因素有关系的,比方有的喜欢吃辣的,有的不能吃辣的,有的喜欢微辣,有的喜欢麻辣,有的喜欢香辣,还有喜欢甜辣的。就是每个人的口味都不一样。这个茶可能我喝着正好,别人喝着就比较的淡,一般老茶客喝茶喝的时间比较久,口味都稍微的偏重一些。


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